Veganuary: Ein Trend ohne Boom in Liechtenstein
Der Januar ist vorbei, und mit ihm der «Veganuary». Diese Challenge, sich einen Monat lang vegan zu ernähren, hat in Europa an Fame gewonnen. Doch in Liechtenstein scheint der Hype nicht angekommen zu sein. Stefan Ospelt von «Ospelt Supermarkt» berichtet, dass der Januar keine besondere Nachfrage nach veganen Produkten brachte. «Im Bereich der Lebensmittel kann eine Veränderung im Januar nicht gespürt werden», so Ospelt.
Lebensmittel-Trends und ihre Auswirkungen
Trotzdem ist die vegane Ernährung in Liechtenstein im Kommen, aber nicht wegen des «Veganuary». Vielmehr liegt es an einem allgemeinen Shift zu gesünderen Essensgewohnheiten. Gesundheitsbewusste Ernährung ist der neue Mainstream, was sich in einer breiteren Palette von Alternativen widerspiegelt.
Dry January: Ein Hit in Liechtenstein
Im Gegensatz dazu hat sich der «Dry January» fest etabliert. Die Suchtprävention Liechtenstein kooperiert mit der Schweiz, und der Trend zu alkoholfreien Getränken boomt. «Von der Industrie kommen immer mehr Neuheiten und innovative Produkte wie alkoholfreier Gin», bemerkt Ospelt.
Januar: Der Monat der Vorsätze
Der Januar bleibt ruhig, da viele nach den Festtagen ihren Konsum drosseln. Neujahrsvorsätze sind spürbar, aber nur bis Mitte Januar. Ospelt sieht Potenzial für den «Veganuary» in der Zukunft, doch dieses Jahr gab es keine besonderen Veränderungen.