Chillig! Florian Goop aus Schellenberg ist gerade auf dem Trip, mit seinem neuen Drink „Suura Moscht“ richtig durchzustarten. Das Ganze ist noch Testphase bis August, aber wenn der Most gut bei der Crowd ankommt, will er die Produktion steigern. Seine Drinks sind mega natural, ohne chemische Zusätze und Geschmacksverstärker. Dafür sind sie aber auch länger haltbar, weil er sie in Dosen abfüllt.
Die Story hinter dem Schnaps
Florians Eltern haben schon im Jahr 2000 mit dem Schnapsbrennen angefangen und 2008 wurde der Verein Liechtensteiner Edelbrand gegründet, der jetzt sechs Mitglieder hat. Sie machen das alles nur aus Leidenschaft, denn Kohle gibt’s dafür nicht. Für die Früchte, die er für den Schnaps braucht, muss er in der Region shoppen gehen. Aber wenn mal was ausgeht, dann ist das eben so. Er hat mal drei Jahre keine Zwetschgen bekommen, weil die Blüten wegen Kälte eingegangen sind. Aber er chillt das aus, denn es ist ihm zu viel Stress, die Früchte von irgendwo anders zu holen. Sein Edelbrand ist vor allem als Geschenk beliebt und trägt die Auszeichnung «Genuss aus Liechtenstein».
Sein eigener Bierbrauer
2011 hat Florian angefangen, sein eigenes Bier zu brauen – einfach so, weil er Bock drauf hatte. Das war erst nur für den Eigenbedarf, aber dann sind andere darauf aufmerksam geworden und wollten auch was abhaben. Jetzt hat er eine kleine Brauerei in der Garage und sein Dad hilft ihm dabei. Alles passiert in-house, sogar das Abfüllen. Er macht das alles auf seine Art und Weise und produziert nur für die locals.
Apfelschorle aus Schellenberg
Die Tschügger Apfelschorle, die er auch herstellt, ist besonders gefragt. Er sagt, er hat viel gelernt, bis das Endprodukt passte. Die Schorle ist auch ein Naturprodukt ohne Zusätze, nur mit Kohlensäure versetzt. Nicht alle Äpfel kommen aus Schellenberg, aber er sieht den Raum bis zum Bodensee als seine Region an. Alles andere ist ihm zu weit weg.
Die Mosterei pausiert
Die Zeiten, in denen jeder in Schellenberg Most hergestellt hat, sind vorbei. Nächste Woche werden die letzten Äpfel, die eingelagert wurden, verarbeitet. Dann macht die Mosterei bis Oktober Pause.
Fleissige Helfer
Obwohl Florian mit verschiedenen Produkten hantiert, bleibt die Basis immer die gleiche und es ist keine grosse Umstellung nötig. Er hat viele fleissige Helfer, die ihm dabei unterstützen, sein Hobby auszuführen.